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冬は体を休め心を遊ばせる季節

立春をすぎたとはいえ寒い日が続きますね。
季節はまだまだ冬です。
そんななかで今回のタイトル
「冬は体を休め心を遊ばせる季節」は
すこし前の記事「シコクビエの脱穀」で
 →http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2018-01-22
ご紹介した雑穀の本2冊を読み返していて見つけました。

『雑穀の書』大谷ゆみこ 木楽舎
の中でみつけた一節で、そうだなあと思いました。
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冬は静かです。
お漬物や乾物など冬に備えての保存食、
根菜などの冬野菜や雑穀などを料理して..
ゆきねこ

シコクビエの脱穀

今頃の更新となりましたが・・・
昨年12月にでかけた、こんにゃく作りのときに
 その報告→http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2017-12-17

シコクビエという雑穀の脱穀も体験させてもらいました。
(土井さんありがとうございました)
私にとって雑穀と言えば花巻、へっちょこだんご、おもしろい穀物
つまり花巻で雑穀ファンになった一人。
 このブログでの雑穀記事一覧はこちら→★
そんなわけこんにゃく作りの会場の納屋には
こんな風に
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雑穀が干されていた..
ゆきねこ

灰汁凝固のこんにゃくつくり

2017年12月17日 今季一番の冷え込みという日曜日 
お米の勉強会主催のこんにゃく作りの会に参加させていただきました。
我が家では、おでんや田楽、お鍋にも欠かせないこんにゃく。
こんにゃく芋から一度作ってみたかったのです。
会場は兵庫県三田市のホタル農場さん

材料は丹後の在来種のこんにゃく芋。3年物です。
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大変ごつごつして大きいのですが、大きすぎてもおいしくないそうで、
今回の芋が一番いい大きさ(中くらい)とのこと。
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こんにゃく芋の生産者 堀田さんからお話しをうかがいました。 ..
ゆきねこ

岩手の農業科学博物館

11月、初雪ちらちらふっっている花巻の朝、
JR花巻駅前からバスに乗って約15分
「農業研究センター」という駅で降りたら目の前は

広い~そして本日は冷たい風がひゅーひゅー。
バスで来る人があまりいないみたいで、人の気配がないぞ。
どちらにいっていいのやら???敷地内をさまよいながら
それはそれ、風景にみとれたりしてうろうろと
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到着!
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岩手県立農業ふれあい公園内にある
農業科学博物館(北上市飯豊 9:00-16:30 月休)
詳細はこちら→http://www2.pref.iwate.jp/~hp..
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2017年 第27回宮沢賢治賞受賞式 ほか

2017年9月22日
今年も宮沢賢治賞受賞式と宮沢賢治学会イーハトーブセンターの総会ほかに参加することができました。
午前10時からJR花巻駅前の、なはんプラザで
花巻市主催の
第27回宮沢賢治賞・イーハトーブ賞贈呈式
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今回の受賞者は
  イーハトーブ賞     色川大吉 さん
  イーハトーブ賞奨励賞 澁谷りつ子 さん
  イーハトーブ賞奨励賞 合唱団じゃがいも さん
  (宮沢賢治賞、宮沢賢治賞奨励賞は今年は該当者なし)
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それぞれの方のプロフィール、賞選考の詳細については
こちら花巻市HPを
→..

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一関の旅ごはん もち御膳

前の記事の続き・・・一関さんぽの最終回は「もち御膳」

一関地方といえば「もち」。餅文化の地域です。、
そのはじまりは江戸時代の伊達藩の行事にはじまり、400年の歴史があるそうです。

しかし餅と言っても、当時は飢饉や冷害でお米がなかなか取れない地域です。
だから、江戸時代にはくず米や未熟のお米や雑穀などを混ぜたお餅を作っていました。
それらをおいしくたべるための庶民の工夫から様々な食べ方や調理法が今に伝わっているそうです。これもまた、前の記事の飢饉の歴史にもつながりますね。
先人の知恵がつ..

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花巻ひえカレー納豆

この春、まゆみさんにおしえてもらって一度食べたらファンになったもの。

じゃ~ん
「花巻ひえカレー納豆」!
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花巻産ひえカレールーを使い、岩手県産中粒大豆使用の納豆。
パッケージには花巻のゆるキャラ・フラワーロールちゃん

側面には鹿踊り姿のフラワーロールちゃん
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つまりパッケージも中身もオール岩手納豆です。花巻ファンはうれしい限り。

ひえカレーとは、文字通り雑穀の稗(ひえ)がはいったカレールーです。
一般的なカレールーにはとろみつけに小麦粉を使うのですが、
小麦粉の代わりに稗をつかっているのです。
花..

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賢治の世界と、東北・岩手のランチの会

2015年9月26日
金沢のお醤油の町・大野で
宮沢賢治の作品世界の紹介と、岩手のごはんを味わう会を開催しました。
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9月19日(土)~27日(日)に開催された
 山猫あとりゑ+かわうそ兄弟商会展 ‐賢治と藍いろ‐ 展の特別企画です。
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展示の山猫あとりゐ・小林敏也さん、かわうそ兄弟商会の羽生田有紀さんとは、日程が違い、お会いできなかったのですが、かたかご庵で作品を観ることができました。
数年前、花巻のイーハトーブ館で開催された小林さんの展覧会とはまた趣が違い、町家の空間で、まじかに、身近に..

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玄米四合

新米の季節も終わりましたが今年のお米もおいしくいただいています。
これはヒノヒカリという品種のお米、
   ・・・ですが我が家では「ひろみ米」と呼んでいます(わかる人には、わかるお話・・・ふふふ)
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ヒノヒカリの玄米。1合の重さはだいたいこのくらい 多少の誤差はあります。
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1合
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2合
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3合
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4合
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玄米四合といったら、手帳・・・わかる人には、わかるお話
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もう一度
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一合
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二合
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三合
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四合
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「玄米四合」は「げんまいよんごう」と読んでしまいますが、
昔は「げんまいしごう」のほうが一般的だったようです。
  ・・・四季..

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新緑の金曜日、焼きパンナコッタと再会

6月になりました。まだ梅雨にもなっていないのに暑い!ですね。

さて、2週ほど前の金曜日
アトリエFint,takk!http://finttakk.jugem.jp/
ランチ会があるということで京都の安楽寺にでかけました。
前回は・・・えっ3年ぶりでした。わ、月日のたつのが早いな。
 → http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2011-03-27
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安楽寺の山門をくぐって、会場の「椛(もみじ)」へ。
アトリエFint,takk! 主宰の、あや..

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岩手県生産者交流会ツアー カレーなる賢治メニューで交流会

4月10日 山田町から北上して宮古に到着。
訪問したのは有限会社とりもとさん http://ihatove.org/torimoto.html
ありがとうございました。

とりもとさんの、カレー専門店「カリー亭」
  http://www.yotuba.gr.jp/seisansya/torimoto.html
  http://www.yell-nippon.net/interview01/
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岩手県産の食材と無添加にこだわったレトルトカレー作りをされています。
お店では、カレーバイキングな..

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岩手県生産者交流会ツアー 生産者に会いに賢治とともに行ッテみる

本日14日の夕方のぼってきたお月さまは、ほぼまん丸で、
その横には火星が「よお、久しぶり」という雰囲気で赤く輝いていました。
調べてみたら今夜の火星は今年一番地球に接近しているそうです。
明日は満月、部分月食(ただし西日本は月の昇る時間には終わっています)。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、さて、さて

2014年4月9日から11日
岩手県生産者交流会ツアー
「復興を目指す生産者に会いに、賢治とともに“行ッテ”みるツアー」に参加しました。
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主催は関西よつ葉連絡会 http:/..

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稀にマメなる締めくくり

30日は朝から夕方までNHKで流れ続けていた
「あまちゃん年末スペシャル」を時折横目で見ながら、
年賀状、大掃除、少しだけおせち作り
そうして私の部屋だけは混とんとしたまま・・・たぶん、このまま年越し。
だけど年神様(なにやら、この年末はよく耳と目に入ってくるので気になっている)
に笑われないように、机まわりだけは、このあとこれから片付けます~。

2013年巳年もあとわずかとなりました。

そうして、唐突ですが
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大豆の話です。

この夏、縁あって隣のSさんから声をかけてもらい
M農園の大豆作りを手伝..

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岩手×兵庫で賢治童話をたのしむランチ

2013年5月2日 
寒いさむい・・・5月だというのに、岩手に来てから一日中カイロが手放せません。
山間部では雪という予報も。
そんな朝、元気な声が!
「おはよー」
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宿泊先のフォルクローロいわて東和 http://www.folkloro-iwatetowa.com/
には山羊の家族が暮らしていました。
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お父さんのケンちゃんと、奥さんと娘さんと息子さんです。
おはようございます。

さてさて・・・
本日から3日間、土澤商店街でのまちなみアートアクションのプログラムが始まります。
まずは
篠山発~東和行..

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5/2 篠山発~東和行き「銀河鉄道の夜」コラボランチ

地域交流アート祭
まちなみアートアクションinイーハトーヴ
2013年5月1日(水)-5日(日)

★5月2日(木)は・・・

篠山と東和の食材で「銀河鉄道の夜」を楽しむランチ
篠山発~東和行き「銀河鉄道の夜」コラボランチ

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写真はイメージです

花巻市東和町にある東北地方初のワンデイシェフ方式のレストランで、
賢治童話「銀河鉄道の夜」をテーマにしたランチを召し上がっていただきます。
丹波篠山の黒豆や花巻の雑穀を使った、この日限りのオリジナルメニューです。

日時 2013年5月2日(木) 11:30-1..

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第6回 女子力アップ応援セミナーご報告

先日ご案内させていただいた
12月2日に花巻文化村開催の女子力アップ応援セミナー「自然治癒力」
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2012-11-11
その報告レポートが講座のコーディネーターのすみれさんから届きました。

以下、すみれさんから・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 今回は、鍼灸と健康・美容・リラクゼーションを融合し、健康で美しく、自然治癒力を高めて、..

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篠山に「山猫軒」が出現しました

2012年9月15日 福知山線にのってゴトゴトと。
この3日間のために仕込んだ塩麹と電気葡萄酒の材料を抱え
たどりついた朝の篠山、
本日ハ快晴ナリ
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さていよいよ
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丹波篠山・まちなみアートフェスティバル。
http://sasayama-art.com/index.htm

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15日から17日までと22日
フェリシモしあわせの学校主催の
もっとずっときっと祭 in 丹波篠山・まちなみアートフェスティバルがはじまります。
http://shiawase.felissimo.co.jp/html/fes_..

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篠山の山猫軒が「出現」するまで

昨日岩手から帰ってきました。朝方寒くて鼻が冷たくなって目が覚めて・・・
そんな岩手から関西に帰ってくると、少し涼しくなっていました。
だけど東北のさわやかな空気に触れてしまった私にはまだまだ暑い~。

さておかげさまで、
篠山 http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2012-09-03
花巻 http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2012-09-09
    http://bonjour-konog..

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9/15,16,17 篠山に山猫軒カフェが「出現」します

2012年9月15日から17日 & 22日
「もっと、ずっと、きっと祭 in 丹波」を開催します。
http://shiawase.felissimo.co.jp/html/fes_tanba_sasayama/index.cfm

この催しは9月15日から17日 & 21日から23日に開催される
第3回丹波篠山・まちなみアートフェスティバルとのコラボ企画です。
http://sasayama-art.com/

★期間中のプログラム一覧はこちら
 
http://sasayama-art.co..

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岩手を愉しむ 一期一会 ~奈良

岩手×兵庫の会の翌日から岩手に出かける予定でしたが
諸事情で、出発当日キャンセル。

花巻文化村の女子力アップセミナーおよび予定していた先で約束をしていた
なおこさん、Kさん、もうひとりのKさん…いろんな方にご迷惑をおかけしてしまいました。
申し訳ありませんでした。

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さてそういうわけで関西にいた私。少々元気がなかったのですが、
けれどもピンチがチャンスにもなりました。
でかけられないよーといっていた奈良での
岩手×関西の食の会に参加することが..

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岩手×兵庫 旬の味覚を味わう

ご案内させていただいた 岩手と関西の食材を食べ語る会
  http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2012-05-01
2012年5月10日の「岩手×兵庫 旬の味覚を味わう会」に参加してきました。
本日のメニュー.jpg

会場の野菜ビストロ レ・レギューム
真ん中の大きな木の周りに席に参加者がぐるっと集まりました。
会場.jpg

岩手から食材と震災後の岩手の生産者のことを伝えに来た
(有)秀吉 食材事業部の
http://www.hideyoshi-inc.com/s-farm/
渡邉..

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続報 岩手の食材を食べ語る会 in 関西

先日御案内させていただいた ↓
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2012-04-25
「岩手の食材を食べ語る会 in 関西」
前回ご紹介した西宮、神戸、奈良に加えて
大阪、京都でも開催することになりました。

あらためまして、全部の会をご案内させていただきます。
関西で岩手の食を味わい震災後の岩手の話を聞くことのできるめったにない機会です。
ぜひ足をお運びください。

以下、りささんからのメッセージと案内です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・..

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なにはともあれ女子力アップ

先日ご案内させていただいた
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2012-02-04
花巻文化村主催の「岩手de女子力UP応援セミナー」のご報告
定員を超える参加者と「開運力」をテーマに
1日楽しく学びました。
ご参加のみなさまありがとうございました。

準備もあって前日は花巻文化村に泊めていただきました。
菊池さんが作ってくださった朝ごはんおいしいー♪
しあわせの朝.jpg
しあわせの朝ごはんで、朝からテンションアップ。

しかしお天気は昨日の晴天からうってかわって
朝か..

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早池峰山をたべてきました

2012年2月24日
大迫で早池峰山のふもとの空気をお腹いっぱい味わってきた夕方
花巻のソーベーズカフェ http://cafe.sobe.jp/ で、
「宮沢賢治の世界 ~早池峰山をたべる~」のメニューお披露目会がありました。
めにゅー.jpg
10月の「宮沢賢治をたべる会」 http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2011-11-07
でたのしんだメニューをパワーアップさせて、
この春からお店の定番メニューとして登場します。
そのおいしい早池峰山を一足早くいた..

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10月の岩手おいしいもの日記

さて、10月の岩手で出会ったおいしいものいろいろ。
わんこのぼり.jpg

宿泊先の大沢温泉自炊部
大沢.jpg とけい.jpg 

紅葉の季節到来。
例年と比べると今年は紅葉はまだまだこれから。
こうよう.jpg

今回はお部屋にこたつとストーブ
本館7号.jpg
関西ではこのころ25℃を下回らない日々でこたつなんていつのこと、という暑さでしたが、
心落ち着くお部屋でストーブの石油の匂いに冬を感じました。

自炊部帳場の隣にもこんな素敵な待合室があるんですよ。
まちあい.jpg なんだろう.jpg 


さてさて、おいしいものあれこれ・・・。

花巻文化村の稗麺(ひえめん)
ひえめん.jpg
稗を練り込んだ麺を油で揚げてあるのがポイント。
野菜た..

ゆきねこ

賢治さんと味わう東北のおもてなし

9月22日 
台風は東北を通り過ぎて行って、時折小雨は降りますが、でも峠は越えたという感じ。
朝にはもう大風も吹いていませんでした。

今年も宮沢賢治学会の研究大会と、
第21回宮沢賢治賞・イーハトーブ賞(受賞者の方はこちら)の受賞式に参加しました。

授賞式の一場面
おめでとうございます.jpg
みなさまおめでとうございます。

午後からの会場には参加者の方の中で
台風で昨日花巻まで来ることができなかったという方もおられました。

定期総会、イーハトーブサロンのあとの
懇親会では今年もメニューに関わらせていただきました。
(ちなみ..

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宮沢賢治 と ごちそう散歩 2011

昨年に続き
今年も このゆびとまれ明石さん主催で
「宮沢賢治とごちそう散歩 パート2」
親子お料理教室で講師をさせていただきました。


岩手の食材でお料理をして、
宮沢賢治の作品もたのしもうという内容です。
食材は6月の岩手訪問の時に買ってきました♪

作品は「セロ弾きのゴーシュ」

お料理メニューは
ぶっかけそうめん と がんづき

がんづきはこのブログで何度も紹介していますが、
花巻や一関周辺で作られている小昼(こびる)
各家庭によってレシピがちがうお母さんの味。
ふっくらふわふわの大きな蒸しパン状のお菓..

ゆきねこ

6月の岩手で出会ったおいしいもの

岩手に出かけると、産直ショップや駅前のお土産屋さんや、商店街やスーパーに
出かけるのが大好きです。なにしろいろんなおいしいものがありますからね。
盛岡では、菜園のらら岩手や、川徳デパートの別館によく行くのですが、
今回そこに一つ加わったのが、クロステラスという建物の中にできた賢治の大地館です。
驚いたのは、これまで花巻のだあすこにいかないと買えなったものや、
近隣の町や村の珍しい加工品や野菜がたくさん。
これまでしらなかったたべものもたくさんあって、
ずいぶん長い時間、店内を恍惚状態でさま..

ゆきねこ

4/2、3 岩手のおいしいもの東京へ!

盛岡の友人・りささんのお店
いわてS-FARMのことは、ときどきこのブログでもご紹介していますが
 ↓
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2011-03-26

これは3年前の出来事!
http://bonjour-konogoro.blog.so-net.ne.jp/2008-09-28-1


そのりささんから、今週末4月2日(土) 3日(日)に
東京のファーマーズマーケットに出店するよ、というお知らせがとどきました。
東京方面の方、ぜひぜひ岩..

ゆきねこ

へっちょこだんご と 鹿踊りのはじまり

1月某日、大阪の高校で
「宮澤賢治の童話をたのしもう」という授業をさせていただきました。

総合的な学習という枠の4時間の集中講義です。
講座の前半は、宮澤賢治のことや岩手のことを紹介しながら
作品「鹿踊りのはじまり」(ししおどりのはじまり)をみんなで読みました。
この作品は、野原で鹿たちが花巻の方言で会話している場面があります。
花巻弁はしゃべられなくっても、ここを声に出して読むのがたのしいのです。
誰でも最初は口でもごもご・・・状態になるんですけどね。

後半は、調理室で岩手のお菓子を作りま..

ゆきねこ

このごろ出会ったこんな方 その3 幸せ出ずる国の、そばっち

最終回を飾るのはこの方です。
岩手県観光協会でいただいたストラップ。
かわいくてひとめぼれ。
そばっち.jpg ほらね.jpg
「そばっち」といいます。
「ととのいました~」とは言いません。名前似てるけど。
いわて・平泉観光キャンペーンなどでお仕事されています。
いわてにいったら会えますよ.jpg

かわいい、かわいいと言っていたら
ここしばらくの間にやってきてくれました。
そばっちグッズ。
そばっちたち.jpg
コースター、うちわ、ステッカー。

そばっちは5人兄弟なんです。
その名も「わんこきょうだい」
みんなかわいい.jpg
わんこそばの「そばっち」の兄弟は
アマランサス(雑穀)の「こくっち」
お餅の「おもっち」..

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へっちょこだんご

一見、白玉ぜんざいのようですが(関東の方には「おしるこ」かな)
へっちょこだんご.jpg
「へっちょこだんご」といいます。
岩手の二戸のあたりでよくつくられているおやつです。
ときどき作って食べています。
おだんごは「たかきび・高黍(コーリャンともいいます)」という雑穀の粉でつくることが多いのですが
今回は「きび・黍」の粉でつくってみました。
小豆は丹波篠山の粒の大きな大納言でございます。

へっちょことは「へそ」のことで
真ん中をへこました形がへそににているとか
農作業のへっちょ(苦労)したことをねぎらうという意味があ..

ゆきねこ

2010年のイーハトーブ9 心落ち着くところ

岩手の旅のご報告もいよいよ最終回です。
ここまで読んでいただいたみなさまありがとうございました。

旅の締めくくりは、私の心落ち着くところをご紹介します。
花巻にでかけるとできるだけ泊まることにしているのが温泉です。
岩手の温泉は、熱い。
イオウの匂いのするお湯や、無色透明なものまで湯質もさまざま。
高級旅館から自炊のできる普段着の温泉まで、
花巻にはいろんな形態の温泉のある宿もたくさんあります。
日帰りでそれぞれ温泉をめぐるのも楽しいです。
中でも私が好きなのは自炊部・湯治部と言われる宿です。..

ゆきねこ

2010年のイーハトーブ8 花巻おいしいもの巡り

今回の旅で出会った花巻の町のおいしいものをまとめてご紹介したいと思います。
一緒に巡ったのは、
いつも9月に「大沢温泉の友」となる宮沢賢治学会仲間・旭川のOさんと
Oさんを通して今回お知り合いとなった花巻のTさんです。
先日の土沢まつり に続いてTさんに案内いただきました。
Tさん、Oさん、ありがとうございました!

まずはラーメンから。
花巻っておいしいラーメン屋さんがたくさんあります。
ときどきご紹介しているマルカンデパートの食堂にもおいしいラーメンがあります。
花巻では醤油ベースのあっさり..

ゆきねこ

2010年のイーハトーブ6 セロ弾きのゴーシュのおいしい音楽会

さて、今年も賢治祭の翌日から2日間は宮沢賢治学会定期大会です。
初日には第20回宮沢賢治賞・イーハトーブ賞の授賞式。
受賞されたみなさまおめでとうございます。
おめでとうございます.jpg
そして第21回宮沢賢治学会研究大会。
受賞者の方の講演や、研究発表などがくりひろげられます。
研究者も賢治ファンも学び、楽しめる場です。

今年も定期大会の参加者交流・懇親会のメニュー作りに関わらせていただきました。
(昨年の様子はこちら→ ★  )

今回のテーマは「セロ弾きのゴーシュのおいしい音楽会」
童話「セロ弾きのゴーシュ」の中に出..

ゆきねこ

2010年のイーハトーブ1 ワンコインツアー

「宮沢賢治とチェロを聴く会」報告をこのひとつ前の記事で報告しましたが、
そのほかの今回の岩手滞在報告など何回かに分けてご紹介します。

それにしても1年って早いですね。
昨年の様子はこんなの→  こちら1から順に5までをご覧ください。

あっという間に今年も9月です。
賢治をたずねる1週間がやってきました。
朝から気温30℃の伊丹空港から1時間半。
着陸時のアナウンスは「いわて花巻空港の現在の気温は18℃です」と。
涼しいを通り越して寒いくらいでした。

空から見える田んぼでは稲刈り風景もみられま..

ゆきねこ

チェロと、賢治と、岩手と神戸のおいしいもの

2010年9月18日
フェリシモしあわせの学校岩手分校開校前夜祭として
宮沢賢治とチェロを聴く会」開催しました。
ご参加のみなさま、ご協力いただいたみなさま
本当にありがとうございました。

会場の一茶寮は築200年の蔵です。
これから.jpg
入り口には看板。
これからこれから.jpg
初めてお会いするチェリストの三浦さんは
とても素敵な方で、チェロの音色も美しく
私はずっとどきどきしていました。
美しい音色.jpg
写真を撮れなかったのですが、
三浦さんのチェロも大変美しいチェロでした。
盛岡のチェロの職人さん手作りで、
側面にはシスティーナ礼拝堂のマリアさま..

ゆきねこ

選別ブンベツ 白小豆

大豆じゃありません
白小豆(しろあずき)。
真珠みたいにきれいでしょ。
きれいなお豆です.jpg
以前にも一度ご紹介しましたが →こちら
小豆より少し小粒です。
姿は白いけれど、ふつうの赤い小豆と同じ味がします。
和菓子の世界では高級食材とかなんとか聞いたことがありますが・・・。

今回は
丹波市で有機農業の研修をしているWさんが作った白小豆です。
「選別してないけれど」ということで
まずは調理する前にひと作業。
さてがんばるぞー.jpg
忙しい時に限ってこういうことがしたくなるんですよね。

黒いお盆に載せて、定規を使って
黒ずんでいたり、変色していたり..

ゆきねこ

NGO大学~お豆と野菜でにぎやかな昼食

昨年につづき、2010年2月20~21日に
関西NGO大学(以下、N大)の最終回の講座へ、お昼ごはんつくりにでかけました。
おかず天国.jpg
今回も、お料理作りの相棒でN大同期生の“まやこさん”と
野菜、お豆、雑穀、乾物を中心においしい物を作ろうと計画しました。

土曜日の午後からはじまった準備。
厨房のシンクが大量のホウレンソウと小松菜で、まるで畑のよう。
元N大事務局員のTさんのご実家から届いた野菜たちです。
こまつな.jpg
そのほか参加者や関係者の方から
畑で作った大根、かぶ、ブロッコリー、黒豆
ベジタリアンな食材もわけて..

ゆきねこ

篠山で 宮沢賢治の美味しい世界 

11月28日ささやま図書館友の会主催の
「宮沢賢治の美味しい世界 Part2」開催しました。

ご参加のみなさま、講座を計画してくださった主催者のみなさま
ありがとうございました。

会場の篠山口までの電車は、宝塚をすぎたころから
車窓の向こうは紅葉の山が連なっています。
がたごとゆられていると、いつもはだんだん眠たくなるのに、
今日は景色があんまりきれいなので、ずーっと起きていました。

会場のHOO工房には9月の懐かしい看板が。
でも大丈夫ですよ、たべられませんから。
どなたもどうぞいらっしゃい.JPG

壁にかかっているのは今日の講..

ゆきねこ

宮沢賢治の美味しい世界 パート2

 ★おかげさまで定員になりましたので、11/27申込を締め切りました。
   当日の様子は、このブログで紹介させていただきます。 →報告はこちら
   ありがとうございます!

直前のお知らせになってしまいましたが・・・
9月に山猫軒があらわれたあの町で(丹波篠山)
昨年につづき、
宮沢賢治作品をたのしむ会を開催します。
ご案内.JPG
今年は版画家・加藤さんのアトリエで
朗読は、この春の絵本講座でもご出演いただいた叶桂子さん
(先日の「真夜中のラジオ」のあの叶さんですよ♪)

イーハトーブをたのしむごはんは私の担..

ゆきねこ

賢治と秋の遠足へ

11月12日先日お知らせしていた
絵本が大好きな人のための絵本とお菓子なお弁当づくり②
「絵本を抱えて宮沢賢治と秋の遠足」を開催しました。
ご参加の皆様ありがとうございました。
ここが会場.JPG
当日の会場ギャラリーVieのある海岸ビルヂング
ここは明治44年にたてられたもともとは貿易会社の建物でした。
現在は国の有形文化財になっている建物です。
詳しくはこちら(ウィキペディア)
入り口.JPG
入り口をはいると3階までの階段がまっすぐのびています。
この洒落た空間、賢治さんもきっとお好きなはず、と思うのですが。
階段をのぼると.JPG
会場はその3階..

ゆきねこ

イーハトーヴの森へ 出かけてきました

10月25日(日)に開催した「イーハトーヴの森へ
~宮沢賢治を味わう朗読、ギター、お茶の会~には
おかげさまでたくさんの方にご参加いただき無事終えることができました。
これからはじまります.JPG
ご参加のみなさま、開催に際しご尽力いただいたみなさま
会場のカフェスローのみなさま、そして
共催いただいたVita Arsの会のみなさま
本当にありがとうございました。
ここがカフェスローさん.JPG
6月のインフル騒ぎで延期になってから
やっとこさ(!)本番をむかえることができて、
無事にたのしくおわることができました。
終わった今は、出演者一同
よろこびと安..

ゆきねこ

篠山の山猫軒へご来店ありがとうございました

先日ご案内させいていただいた
丹波篠山・まちなみアートフェスティバル
受付.JPG
その会場のひとつ坂野邸で
9月26日、27日に宮沢賢治のレストラン・山猫軒を
無事開催することができました。

2両日にはたくさんの方にお越しいただきました。
本当にありがとうございました。
この場を借りてあらためてお礼申し上げます。


花巻から帰った翌日、篠山へ。
町並み.JPG のどかな町並み.JPG
夕方たずねたフェスティバル会場は静かだけどにぎやかでした。
案内発見.JPG
家々いをのぞくと、それぞれに作家の方がおられ、
作品も町屋のつくりだす空間とともに、緊張したり、リラック..

ゆきねこ

2009年9月のイーハトーブ6 銀河鉄道の夜の食堂車

毎年、賢治祭の翌日から2日間は、
宮澤賢治学会の総会、研究大会、
宮澤賢治賞とイーハトーブ賞の授賞式があります。
受賞のみなさま、おめでとうございます。
それぞれの方の受賞講演を聴けることも研究大会に参加する楽しみの一つです。
受賞の皆様おめでとうございます.JPG
授賞式の様子について
岩手日報の記事はこちら
岩手日日新聞の記事はこちら

一日目の夕方は同じ会場で懇親会が開催されます。
そのメニュー提案をここ数年させてもらっています。
昨年の様子はこちら

今年も楽しい機会を与えていただきありがとうございました。
今回は「銀河鉄道の夜」食堂..

ゆきねこ

2009年9月のイーハトーブ1 おいものエコブランチ

9月の花巻にでかけました。
朝から30度近くある関西から飛行機に乗って1時間半。
「あと10分で着陸します」のアナウンスのきこえる眼下には
それぞれに黄金色に輝かせているたんぼがパッチワーク模様になって
まるで海のようにみえます。
家と防風林が対になって小島のように浮かんでいます。

あかるいシュウメイギク.jpgはあ~、花巻は涼しい。秋の気配です。

おいものせなかにでかけます。
おいものせなか玄関.jpg
緑に囲まれたお店をたずね、店主のぶんちゃんと会うといつも楽しい気持ちになります。
楽しい店内.jpg
お昼をつくって食べようということになり、でてきたのはきのこたち。..

ゆきねこ

絵本をたのしむ お料理づくり

2009年7月23日
明石市生涯学習センターで
「絵本をたのしむお料理づくり」という親子料理教室をしました。

主催は「このゆびとまれ明石」というグループです。
明石でお母さん方が中心になって、「子どもたちが安心してくらすために」とテーマに子どもたち自身ができること、おとながサポートできることを考えながら講座を開催したり、お母さんたちがゆとりある子育てできる地域づくりのための活動をされています。

今回は「お料理作りを通して絵本やおはなしにたくさん出会おう」をテーマに
絵本のなかのおいしいも..

ゆきねこ

宮沢賢治で夏をたのしむ

約1カ月遅れの報告となってしまいましたが・・・
7月9日フェリシモ・しあわせの学校・春のオープンクラス
「春をたのしむ絵本のレストラン」最終回の講座
「宮沢賢治で夏を楽しむ」無事終了しました。

当初5月に予定していたこの講座ですが、
あのインフルエンザ騒ぎで(今となってはなんだったのか、とおもえども)
7月に伸びた回でした。
春のオープンクラスもすっかり夏模様。
それで季節も春から夏へと移り、
内容も夏が舞台の宮沢賢治作品を紹介することにしました。
賢治さんの作品を読んだり聞いたり味わったりの2..

ゆきねこ

おいしい絵本の小さな音楽会

★フェリシモ・しあわせの学校 春のオープンクラス
   大人のための絵本講座★「
春をたのしむ絵本のレストラン」開催します!
   最終回は7月9日(木)「宮沢賢治で夏を味わう」
   参加者募集中です。 詳しくは→「
こちら」をクリックしてください♪

報告が遅くなってしまいました・・・。
6月18日(木)フェリシモ・しあわせの学校 春のオープンクラス
「春を楽しむ絵本のレストラン」第2回を開催しました。
ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました。

…本当は3回目なのですが、開催として..

ゆきねこ

「春を楽しむ絵本のレストラン」5月の講座は7月に延期します

5月21日に開催を予定していた
フェシリモ春のオープンクラス「春をたのしむ絵本のレストラン」は
先般の神戸での新型インフルエンザ発生に際し「延期」とさせていただきます。
講座の内容に関してはこちらを

お楽しみに待っていてくださっていたみなさまごめんなさい。
本当に予測不能な事態で、大変残念なのですが、
7月9日(木)に「宮澤賢治で夏を味わう」として延期させていただきます。

すでにお申し込みいただいているみなさまには
しあわせの学校より延期に関する連絡ありますので、よろしくおねがいします。

6月..

ゆきねこ

6月4日は イーハトーヴの森へ

   フェリシモ・しあわせの学校 春のオープンクラス
   大人のための絵本講座★「
春をたのしむ絵本のレストラン」開催します!
   第2回講座は5月21日(木)「宮沢賢治で春を味わう」。
   参加者募集中です。詳しくは→「
こちら」をクリックしてください♪
 ▲
▲上記とはまた別で、
6月4日に大阪・十三(じゅうそう)で、宮沢賢治の会をすることになりました。
宮沢賢治作品を朗読、音楽、おはなし、おやつで楽しむ会です。
 イーハトーヴの森へ フライヤー.jpg
コトのはじまりは、
3月まで「食と農のABC」という
英語で食と農業のこと..

ゆきねこ

春を味わう おいしい絵本たち

4月16日
フェリシモ春のオープンクラス2009
春をたのしむ絵本のレストラン
第1回講座を無事に開催することができました。
参加してくださったみなさまどうもありがとうございました。

第1回は「春を味わう おいしい絵本たち」
春が舞台の絵本のブックトーク、朗読、
朗読のワンポイントレッスン、
絵本をテーマにしたお茶の時間をたのしみました。
春のクッキー.jpg
↑これはおみやげのクッキー よもぎとお茶

会場は神戸・元町にあるフェリシモ本社です。
実は私、最初とても緊張していたのですが、
参加してくださった皆さんのあた..

ゆきねこ

春をたのしむ絵本のレストラン

絵本の中にはおいしいものがいっぱい!
「たべもの」から絵本をのぞくと、絵本・おはなしの世界がいっそう楽しくなりますよ

★5月の新型インフルエンザの発生に関連して、
  5月の講座は7月に延期します。
  6月の講座は予定通り開催します。
  楽しみに待っていてくださった皆様ごめんなさい。ご了承ください
  詳細は以下をご覧下さい。

2009年4~6月の毎月1回(木曜日の夜)
絵本が大好きな人に向けて
絵本を、たべものとことばで楽しむ絵本講座を開催します~♪

今回は、大人が楽しむ絵本講座です。
絵本..

ゆきねこ

お豆と雑穀で おいしいパーティ

前回おしらせした関西NGO大学修了パーティのために
摩也子さんとお料理作りを楽しんできました。
そのお料理報告です。
むしゃむしゃ.jpg

前日の土曜日に厨房に集合し、
まずは野菜を洗ったり、切ったり、乾物を水に浸したり、だしをとったりなど
下ごしらえからはじめます。

が、実は私はその午前中にちょっとした出来事があり、
そのとき右腰から「ピシリッ」という不穏な音が。
うう~、腰痛です。
立っているだけなら何も問題がないのですが、
重たい荷物がもてないよ~、
大きな鍋がコンロにかけられない~、
しゃがんで冷蔵庫の中がのぞけ..

ゆきねこ

NGO大学のおいしい時間

ここ数年、毎年2月にお料理作りで参加している関西NGO大学(略してN大)。
今年2009年は2月21~22日に参加します。
昨年は一人でしたが、
今年は心強い! 
なぜなら、おととしにつづいてN大修了生仲間の摩也子さんも一緒だからです。

21日夕方からお料理お手伝いいただける方、募集中です。
今年は第5回ゲストの松平さんのお米や、
N大関係者の野菜を中心に使って、
ムング豆のカレー、ハトムギサラダ、にんじんのお惣菜などなど・・・
スパイス、豆、雑穀を使ったお料理をいくつか作ります。
時間があった..

ゆきねこ

宮沢賢治の童話を読んで雑穀も学ぼう

昨夏、絵本『ぐりとぐら』をテーマに講座をした高校で、
1月に「宮沢賢治の童話を読んで雑穀を学ぼう」というタイトルで
宮沢賢治と雑穀をテーマにおはなし&調理実習をさせていただきました。
宮沢賢治の作品を読み、雑穀を調理して、作品とお料理を味わってみようという、
もりだくさんの内容です。
本日のメニュー.jpg

雑穀たべたことありますか?
雑穀とは主に、稗(ひえ)、黍(きび)、粟(あわ)など
イネ科の小さな実をつける作物のことをいいます。
加えて、ハトムギや高黍(たかきび・もろこし)、アマランサスなどの小さな実も
おおき..

ゆきねこ

いわて生産現場探訪ツアー 地産地消という贅沢

一日目のつぶっこまんまの雑穀のお弁当のほかにも、
数々の岩手のおいしいものと出会わせていただきました。

1日目の夕食(交流会)は、短角牛の焼肉店「短角亭」。
本日の見学でお世話になった
高村さん、安藤さん、杉澤さんと一緒においしいものをいただきました。
ヤマケンさんお肉を焼いてくれてありがとう.jpg もう一度たべたい.jpg

ごはんもおつゆも.jpg 寂.jpg

二戸市浄法寺町漆原畜産で肥育された
短角牛のカルビ、モモ、ギアラ、モツ、ハラミ、などをいただきました。
このお店では、めったにお目にかかれない短角牛の内臓もいただくことができます。
ギアラはとろけるようにやわらかい。
モツはしゃくしゃくした..

ゆきねこ

いわて生産現場探訪ツアー 短角牛に「食」を学ぶ

雑穀につづいて、いわて短角牛の生産現場を2日に渡り2箇所たずねました。

1日目。
二戸市浄法寺、
奥羽山脈に連なる稲庭岳(標高1078m)の放牧地です。
冷涼な場所.jpg

その途中、岩誦坊という湧水の場所に案内いただきました。
清清しいもの.jpg

地元の人が、大きなポリタンクで水を汲んでいました。
東北の水(関西よりはこつんとしている感じがするのです)にしてはやわらかいのどごしです。
この地域がどれほど自然に恵まれているのかわかります。

バスがカーブを曲がって山を登っていくたび
遠くに見えていた風力発電の大きなプロペラが大きくなっ..

ゆきねこ

いわて生産現場探訪ツアー 雑穀畑で考えたこと

東京より北上し、
10月4、5日岩手(3大クラスター)生産現場探訪ツアーに参加しました。
前回の記事でもおしらせしたように、
やまけんさんに会いに、岩手の人に会いに、
岩手・二戸(にのへ)と久慈のおいしいもの
~雑穀・短角牛・山ぶどう~ に会いにでかける二日間がはじまります。
前泊した盛岡で朝、岩手山がみえました。
岩手山が見えるとなんだかしあわせ.jpg

盛岡より少し肌寒い、集合場所のJR二戸駅で参加者35人とお会いしました。
知らない方ばかりですが、シェフをはじめ料理関係のお仕事に従事されている方ほとんどです。
一眼レフのカメラを..

ゆきねこ

2008年9月22日のイーハトーブのごちそうたち

前回のつづき・・・
宮沢賢治学会第19回定期大会参加者交流・懇親会で並んだごちそうたちを紹介します。
看板.jpg 会場風景.jpg

○地ビール
岩手の地ビールが並びました。
ビールは、賢治さんの作品には比喩ででてきたり、
「紫紺染めについて」や、「山男の四月」の山男が飲んでいたりします。
光太郎さんは、ビールがお好きだったようで、
ビールを味わう光太郎さんのエピソードがいくつもあり、
そこには愉快な気持ちにで乾杯したり笑っている光太郎さんがいます。
地ビールいろいろ.jpg地ビールたち.jpg


○梅酒  ○りんごワイン  ○ポポー酒
どれも光太郎がくらしていた場所の近..

ゆきねこ

花巻で賢治さんと光太郎さんの晩餐会

賢治祭の翌日、9月22日、23日は毎年、宮沢賢治学会の定期大会が行われます。
宮沢賢治賞、イーハトーブ賞受賞、会員総会、研究発表など、
宮澤賢治をめぐるあらゆることでにぎやかな2日間です。
会場は なはんプラザ.jpg

その中で、参加者交流の催しとして懇親会があります。
おいしいものをたべたり、語ったり、歌ったりという時間です。
まるで、賢治の童話「ポラーノ広場」の歌の場面や、「かしはばやしの夜」の夏のをどりの第三夜、「雪わたり」の狐小学校の幻灯会です。

そのお料理メニュー提案を1997年から(途中抜けている年もあり..

ゆきねこ

小豆色にもいろいろある

小豆が好きでよくたべています。
半日くらい水につけておいた小豆をことこと炊いて
アク(渋ともいいますね)がでてきたら一端水を捨て、
そのあと私は圧力鍋・約3~4分で炊き上げてしまいます。
1時間以上コトコトじっくり時間をかけて炊くのが本当は一番おいしいのだけれど、
がんばりすぎると、次に作ることがおっくうになるので、
まあその辺はそこそこに。
小豆.JPG

今回炊いたのは、丹波の有機の小豆です。
小豆たち.jpg

たいてい甘く炊いたものを、
白玉にしたり、ぜんざい(お汁粉)にしたりと、
小豆の味わい方はいろいろあるけれど、
結局..

ゆきねこ

雑穀かりんとう

おからと雑穀でできたかりんとうです。
「アジアの絵本と旅のおはなし」に参加いただいたMさんから、いただきました。
ありがとうございました。
イーハトーヴのかりんとう.jpg

花巻でかりんとうといえば、賢治の童話作品と同じ名前の「よだかの星」というものもあります。
こちらのかりんとうは、童話「鹿(しし)踊りのはじまり」をイメージされたラベルです。
パッケージ裏面.jpg

おからに花巻の雑穀・もちあわ、ひえ、きび、はと麦、赤米、黒米がブレンドされつくられています。
つくっているのは社団福祉法人花巻ふれあいの里福祉会こぶし苑のみなさん。
くわしくはこち..

ゆきねこ

宮沢賢治の童話で春を味わいました

 3月10日(月)「宮沢賢治の童話で春を味わう ~お茶の時間と朗読会~」を行いました。
おやつ.jpg

 前日の雨がうそのように、おひさまぽかぽかの明るいお天気に恵まれました。
 参加いただいたのは42名。
 お店の常連のお客様、新聞を見て参加して下った方、久しぶりにお会いする方、初めてお会いする方
 ・・・・・・いろんな方に参加いただきました。
 当日行けないという方からもあたたかいおたよりをいただきました。
 たくさんの方に支えていただいた会となりました。
 感謝でいっぱいです。
 ありがとうございまし..

ゆきねこ

「宮沢賢治の童話で春を味わう」会を開催します

3月10日に神戸の王子公園の近くのカフェで宮沢賢治の作品朗読とお茶の会を行いました。
当日はたくさんの方に参加いただき楽しいひとときとなりました。
当日の様子はこちらをご覧下さい。
ありがとうございました!

○ 宮沢賢治の童話で春を味わう ○
   ■お茶の時間と朗読会■

王子公園近くのながめのいいカフェで、
宮沢賢治の作品を「味わう」時間をたのしんでみませんか。
春が待ち遠しい季節が舞台の宮沢賢治作品を、
朗読とおやつで楽しむ小さなお茶会です。
さあさあご遠慮はいりません。どなたもどうぞお入り..

ゆきねこ

銀座 歌舞伎座のお向かいさん

 東京報告、これで最終回です。
 東京へでかけて、たいていいつもたずねるのは、東銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」です。岩手のたべもの、民芸品、家具、書籍、観光案内所・・・など、私の好きな「岩手のおいしいもの」がそろっているイーハトーヴ・トーキオ出張所。 歌舞伎座の道路をはさんで向いにあります。
 「東京まで出かけて、岩手なの!?」と笑われるのですが、どうしてどうして、私にとっては「東京へ出かけたのだから、やっぱり寄らなくちゃ」という場所です。
 生鮮食料品が充..

ゆきねこ

絵本のレストラン2回目は「宮沢賢治のレストラン」

 12月12日(水)
 フェリシモ秋のオープンクラス「おいしい!たのしい!絵本のレストラン」第2回目を開催しました。
 今回は「宮沢賢治のレストラン」。


 宮沢賢治の童話作品の中で「冬」が舞台のものをとりあげ、
 宮沢賢治や彼のふるさと岩手県、岩手県花巻市の紹介、
 そして岩手(主に一関や花巻)の小昼(こびる・おやつ)がんづき作りと、
 雑穀料理の試食をしました。
 

 私にとって宮沢賢治作品は、童話・絵本作品の中のおいしいもの探しの原点です。
 彼の作品には、おいしいものがたくさんあるんです..

ゆきねこ

絵本をみる・きく・たべる 最終回

 12月6日(木)絵本講座「絵本をみる・きく・たべる」
 (主催:(財)神戸学生青年センター)がありました。
 10月からはじまったこの講座も5回目、そして最終回。
 今回のテーマは「絵本で楽しむ年中行事(クリスマス)」です。

 前半は柏田さんからのおはなし、そして参加者の方の絵本読み聞かせ時間でした。
 朗読作品は「ゆうかんなアイリーン」「ぼちちいこか」「じごくのそうべえ」「スイミー」「すみれ島」「としょかんライオン」。

 後半は絵本を味わう時間で、私はお料理を担当させていただきました..

ゆきねこ

絵本のレストラン開店!

 2007年12月5日(水)
 「おいしい!たのしい!絵本のレストラン」の第1回の講座を開催しました。
 この講座は、フェシリモ・しあわせの学校が秋のオープンクラスとして応援してくださっています。
 絵本と絵本をたのしめるごちそうを味わう、今回の講座のテーマは「冬じたく」。
 第1回目の本日は「絵本de冬のお茶会」です。
 
 
 講座は、お茶会の開会のあいさつに代わって『おちゃのじかんにきたとら』をよむことから。
 そして、お茶会にあるとうれしいランチョンマットづくりを行いました。

 B4サ..

ゆきねこ

12月に絵本講座やります テーマは「冬じたく」

 12月に神戸で絵本とたべもののの講座をします。テーマは「冬じたく」です。
 冬が舞台の絵本を読みながら、絵本の中の住人たちから、たのしい冬のすごしかたを教えてもらいましょう。絵本をたのしめるお料理の講習と試食もあります。
 みんなでたのしい冬の時間が過ごせるといいなあと思っています。
 ご参加お待ちしています!
 
 この講座は(株)フェリシモ・しあわせの学校「秋のオープンクラス」のひとつとして開催します。
 それでお申し込み・お問い合わせは「しあわせの学校」ウェブサイトまでお願いしま..

ゆきねこ

りんご、リンゴ、Ringo!

 岩手にでかけると、おいしいものがたくさんあるので大変です。
 あれこれ買い物しているうちに、かばんがふくれて10キロちかくになるので、たいてい宿か飛行場から自宅へ宅急便で送っています。
 9月の訪問(9月20から24日、28日から30日と2回でかけました)で買い物したのは、順不同で、ライ麦100%パン、雫石のしょうゆ、雫石のどぶろく、盛岡の原木干椎茸、花巻の雑穀ブレンド、岩手産のそば各種、遠野のお菓子・明けがらす、久慈のチーズケーキ、岩手産の水3種、プルーン、豊水梨、金時豆と小..

ゆきねこ